Fisolen-Erdäpfel-Eintopf

Zutaten:

1/2 kg Fisolen
40 dag Erdäpfel
1/4 Liter Wasser
3 EL Soja Cuisine
3 EL Mehl
2 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer
etwas Bohnenkraut

Zubereitung:

Fisolen putzen, waschen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Bohnenkraut weich dünsten. Erdäpfel schälen, würfelig schneiden und mitdünsten. Mit Mehl und Soja-Cuisine binden und kurz aufkochen lassen. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Apfelessig würzen.

Guten Appetit.

_{Rezept aus Besser Essen}