Karotten-Pasta
2 Personen
| 250 g | Spiralnudeln |
| 3 | Karotten |
| 2 EL | Rapsöl |
| 100 g | Schaf- oder Ziegenkäse |
| Salz | |
| weißer Pfeffer |
Zubereitung:
Die Nudeln kochen und abseihen. Nebenbei die Karotten in ganz dünne Scheiben raspeln, in Rapsöl anbraten und die Nudeln dazumischen. Abschließend den Schaf- oder Ziegenkäse in Würfeln schneiden, darüberstreuen und nach Belieben mit Salz und weißem Pfeffer würzen.
Guten Appetit!