Reisnudeln mit Kraut und Karotten

Zutaten:

1 kleines Kraut oder 1 kleiner Chinakohl
2 Karotten
1 grüner Paprika
3 EL Öl
1 Knoblauchzehe
Salz
1l Gemüsesuppe
Reisnudeln

Zubereitung:

Gemüse klein schneiden und im Öl anbraten, Gewürze beigeben, mit Gemüsesuppe aufgießen, Knoblauch dazu und weich dünsten. Reisnudeln kochen und unter das Gemüse mischen. Je nach Geschmack kann etwas Sojasouce beigegeben werden. Knoblauch vor dem Verzehr entfernen.

Guten Appetit!